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Vitis Prohibita

Nationalité : France
Date de sortie en salle : 06/11/2019
Durée : 1h30
Réalisateur : Stephan Balay
Public : Tout Public
Genre : Documentaire

Synopsis

Cela pourrait-être une légende, mais c’est l’histoire bien réelle d’une tentative d’assassinat réglementaire, la mise au ban d’une poignée de cépages déclassés, des vins interdits, accusés de tous les maux, rendus coupables d’avoir mauvais goût et incriminés de rendre fou. Leur crime ? Résister. Résister aux maladies, être naturellement adaptés aux changements climatiques et s’affranchir des pesticides et autres produits qui inondent la viticulture moderne. Bravant une législation extrêmement hostile et en dépit de la très mauvaise réputation de ces cépages, des paysans rebelles, convaincus de leurs vraies valeurs, n’ont cessé de cultiver les interdits. Les cépages résistants n’ont pas dit leur dernier mot. Le film propose un voyage œnologique en France, Italie, Autriche et Roumanie et États-Unis afin de mieux comprendre l’histoire et les enjeux des cépages résistants.

Commentaires

Des États-Unis à la Roumanie, en passant par l’Italie et la France, chercheurs, ­botanistes et vignerons racontent l’histoire passionnante des cépages prohibés qui pourraient bien, en ces temps de bouleversements climatiques, revenir en grâce. (Télérama)

Un documentaire très complet, en faveur de la défense d’un patrimoine méconnu des Cévennes : le vin. (aVoir-aLire.com)